Unsere Buffetvorschläge
Wir haben Ihnen nachfolgend eine Auswahl unserer beliebtesten Buffets zusammengestellt,
Änderungswünsche erfüllen wir gerne!
Bei geringerer Paersonenzahl stellen wir Ihnen gerne eine Auswahl neu zusammen.
Bayerisches Buffet kalt-warm (ab 20 Personen)
Kalte Vorspeisen oder Platten für später:
• Pikante Brotzeitplatten mit Rohschinken, gekochtem Schinken,
Schweinskäse, Pfefferpeitsche, Leberwurst etc.
• Käseplatten mit Trauben
• Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich
. Griebenschmalz und Obatzder
• Radieschen, Rettich und Essiggurken
• Berner Käsesalat
• Im Brotkorb: Holzofenbrot, Elsässer, Brezen und Kornbrötchen
Warme Hauptspeisen:
• ½ Schweinebraten Hausmacher Art, dazu kleine Kartoffelknödel
und Bratensoße
• ½ Jägerbraten fein gefüllt mit Spätzle, Gemüse und Bratensoße
• zusätzlich: Käsespätzle mit Röstzwiebel
inkl. Chafing dishes mit Brennpasten
Buffetpreis pro Person EUR 13,30 inkl.MWSt zzgl. Lieferung und Aufbau
Auf Wunsch zusätzlich
Dessertbuffet mit
Bayerische Creme und Fruchtpüree, Mousse Schokolade , Apfelstrudelschnitten und evt. Obstsalat
Pro Person EUR 2,40 inkl. MWSt
Mediterranes Buffet kalt-warm (ab 20 Personen)
Vorspeisenbuffet kalt:
• Verschiedene Antipasti (gegrilltes Gemüse, gefüllte Pepperoni, Oliven etc.)
• Gebackene Datteln im Speckmantel
• Melonenschiffchen mit Serranoschinken
• Tomate-Mozzarella mit Dressing
• Verschiedene Bruschetta (teils vegetarisch)
• Canapees mit ital.Schinken/Salamispezialitäten und Käse
• Lachs-Crespelle (Pfannkuchenröllchen mit Lachs und Meerrettich)
• Nudelsalat „Italia“ mit Tomaten, Mozzarella und ital.Dressing
• Frz.Baguette, Ciabatta im Brotkorb
Warme Hauptspeisen (3/4 Fleischgerichte, ¼ vegetarisches Gericht):
• Hähnchenbrüste “Napoli” fein gefüllt
• Schweinefilet “Italia” im Speckmantel oder Filet-Medaillons
• Saltim bocca v. Kalb mit Rohschinken und Salbei
• Beilagen: Kartoffelgratin, Gnocchi, ital.Pfannengemüse, Bratensoße
• Gemüselasagne vegetarisch
(Änderungen/weitere Gerichte nach Ihren Wünschen sind jederzeit möglich)
inkl.Chafing dishes mit Brennpasten
Buffetpreis pro Person EUR 14,20 inkl.MWSt
(Abholpreis ggf. zzgl. Lieferung und Aufbau)
Auf Wunsch zusätzlich:
Salatbuffet mit Blattsalat, Ruccola, Tomaten-, Gurken-, Karottensalat und Dressing
Pro Person EUR 2,50
und
Dessertbuffet:
Panna Cotta mit Erdbeerpüree
Tiramisu oder Mousse Schokolade
Bunter Obstsalat
Pro Person EUR 2,40
Italienisches Buffet kalt-warm (ab 20 Personen):
Kalte Vorspeisen:
Verschiedene Antipasti (gegrilltes Gemüse, gefüllte Pepperoni, Oliven etc.)
Melonenschiffchen mit Serranoschinken
Tomate-Mozzarella mit Dressing
Verschiedene Bruschetta (teils vegetarisch)
Canapees mit ital.Schinken/Salamispezialitäten und Käse
Lachs-Crespelle
Nudelsalat „Italia“ mit Tomaten, Mozzarella und ital.Dressing
Frz.Baguette, Ciabatta im Brotkorb
Warme Hauptspeisen (1/2 Fleischgerichte, 1/2 Nudelgerichte)
Gefüllter Pizzabraten „Italia“ vom Schwein
Hähnchenbrüste „Napoli“
Beilagen: Kartoffelgratin, Pfannengemüse und Bratensoße
Tagliatelle mit Lachs
Gnocchi „Siziliana“ in pikanter Soße
Rigatoni in Käse-Sahnesoße oder Tomaten-Basilikumsoße
(in Chafing dishes mit Brennpasten)
Dessertbuffet :
Panna Cotta mit Erdbeerpüree
Tiramisu
Obstsalat
Buffetpreis gesamt pro Person EUR 14,60 inkl.MWSt
(Abholpreis ggf. zzgl. Lieferung und Aufbau)
Warmes Buffet "Klassik" (ab 20 Personen) ¾ Anteil Fleisch/Fisch
¼ Anteil vegetarisch
Schweinefilet-Medaillons oder gefüllt mit Pfifferling-Kräuter-Füllung
Kalbsbraten natur oder fein gefüllt
Lachsfilet auf Gemüsebett
Vegetarisch: Tagliatelle mit Pfifferlingen und/oder Gemüselasagne
Beilagen: Gemüse-Wildreis, Sommergemüse, Spätzle, Kartoffelgratin,
dazu Dill-Lemonensoße (für das Fischgericht) und Bratensoße (für Fleischgerichte)
inkl.Chafing dishes mit Brennpasten
pro Person EUR 9,40 inkl.MWSt zzgl.Lieferung
• Warmes Buffet “Bavaria” (ab 15 Personen)
½ Ofenfrischer Spanferkelbraten
½ Jägerbraten fein gefüllt
Beilagen: Kartoffelknödel, Spätzle, Blaukraut und Kaisergemüse,
dazu Bratensoße und Rahmsoße
zusätzlich Vegetarisch: Käsespätzle mit Röstzwiebel, dazu bunter Beilagensalat
Inkl.Chafing dishes mit Brennpasten
Pro Person EUR 10,30 inkl.MWSt zzgl. Lieferung
(Sämtliche Preise gelten werktags, inkl.MWSt)
Gerne bieten wir Ihnen Lieferung ins Haus, sowie Leihgeschirr und Servicepersonal an!
Sie möchten gerne Ihr "Wunsch-Buffet" zusammenstellen?
Sie haben eine kleinere Personenzahl zu bewirten?
Kein Problem!
Am besten schreiben Sie uns per email oder Fax Ihre Wunschgerichte
und wir erstellen Ihnen ein unverbindliches Angebot inkl.aller gewünschten Leistungen.
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
Ihr Partyservice Goldstein
