Lammfleisch aus dem Lechtal (www.lebensraum-lechtal.de) ist ein Hochgenuss
für Naturfreunde und Feinschmecker. Damit die Qualität stimmt, wurde im Rahmen des Projektes Lebensraum Lechtal eine neue Produktionsrichtlinie für
das Lechtal Lamm erarbeitet.

Nur Schäfer, die nach der Richtlinie produzieren, dürfen ihr Lammfleisch unter
dem Logo vermarkten. Neben der Einhaltung von Beweidungskonzepten verpflichten sich die Schäfer unter anderem, nur hochwertige Futtermittel
aus der Region einzusetzen. Damit können die Lechtal Lamm Schäfer
ein gesundes und qualitativ hochwertiges Produkt garantieren.

Um möglichst vielen Menschen Gelegenheit zu geben, sich von der Qualität
des Lechtal Lammes zu überzeugen, sind auch in diesem Jahr wieder
"Lechtal Lamm Wochen" geplant. In dieser Zeit werden Gaststätten und Restaurants Lammfleisch aus dem Lechtal anbieten.